Bir restoranda başladı. Hareket oldu.
Kapanış saatinde çöpe giden yemeği görünce şunu düşündük: "Bu böyle olmamalı." Bir yıl sonra uygulama yayındaydı. Bu, o hikâyenin devamı.
Bir restoran, bir çöp torbası, bir soru.
2024 yılının sonlarıydı. İstanbul'da bir restoranda oturuyorduk. Kapanışa yakın garson birkaç tabağı mutfağa götürdü; bir süre sonra bunların çöpe gittiğini fark ettik. Tam yanımızdaki masada ise insanlar hesabı bölüşmeye çalışıyordu.
O an aklımıza şu geldi: bu ikisi aynı anda var olmamalı. Satılamayan yemek ile onu yemek isteyen insan arasında neden bu kadar mesafe var?
Too Good To Go'nun Avrupa'da ne yaptığını biliyorduk. Ama Türkiye farklı bir pazar — farklı tempo, farklı alışkanlık. Sıfırdan, bu topraklar için tasarlamak gerekiyordu.
Altı ay sonra ilk versiyon çıktı. On işletmeyle pilot yaptık. Şimdi 120'yi geçtik — ve daha yeni başlıyoruz.
Satılmayan her ürün sadece ekonomik kayıp değil. Su, enerji, emek — hepsi çöpe gidiyor. Biz bu döngüyü kırmak için buradayız.
Bu kadar büyük bir sorun neden çözülmemiş?
Gıda israfı soyut bir kavram gibi görünüyor. Ama her sabah 07:00'de açılan fırın, akşam 21:00'de kapanırken o gün satamadığı ekmeği çöpe atıyor. Bu, her fırında, her gün oluyor.
Sorun farkındalık eksikliği değil — altyapı eksikliği. İşletmelerin son dakika indirimlerini duyuracağı, müşterilerin bunları anlık takip edip rezerve edebileceği bir araç yoktu.
Vakti Geçmeden bu araç olmaya çalışıyor. Basit, hızlı, her iki taraf için de mantıklı.
İçimizde ne var?
Önce dene, sonra konuş
Her özelliği önce gerçek işletmelerle test ederiz. Sahada işlemeyeni çıkarmaktan çekinmeyiz.
Az şey, iyi yap
Uygulama tek bir şey yapıyor: sürpriz paket rezervasyonu. Onu çok iyi yapmaya odaklanıyoruz.
İşletme olmadan olmaz
Partner işletmelerimiz bu sistemin kalbi. Onların işini kolaylaştırmak her zaman birinci öncelik.
Dürüst iletişim
Beta'dayız, her şey mükemmel değil — bunu açıkça söylüyoruz. Gerçek olmayan rakam veya vaat vermiyoruz.
Uzun vadeli düşün
Hızlı büyüme baskısına rağmen kalıcı bir şey inşa etmek istiyoruz. Güvenilir olmak her şeyden önce gelir.
Yerele özgü çözüm
Türkiye'nin gıda kültürü kendine özgü. Batıdan kopyalanan değil, burada büyüyen bir model kuruyoruz.
Biz kimiz?
İstanbul'da küçük ama odaklı bir ekibiz.
Kurucu & CEO
Ürünü tasarlıyor, işletme ilişkilerini yürütüyor, büyümeyi yönlendiriyor. Gıda israfını ciddiye almak için girişimcilik yolunu seçti.
Kurucu & CTO
Uygulamanın tamamını yazdı. Google Maps entegrasyonundan QR sistemine her teknik detayı bizzat kurdu ve çalıştırıyor.
Büyüyoruz. Gıda israfı ve teknoloji kesişiminde çalışmak isterseniz: kariyer@vaktigecmeden.com
Buraya nasıl geldik
Fikir ve araştırma
İstanbul'da onlarca restoran, kafe ve fırınla görüştük. Hepsinin ortak derdi aynıydı: kapanışta kalan ürünler. Pazar araştırması ve model validasyonu başladı.
İlk sürüm
Android uygulaması, Firebase backend, Google Maps entegrasyonu. Temel akış: keşfet → rezerve et → QR ile teslim al. Beş işletmeyle ilk testler.
İlk 50 işletme
Şişli, Beşiktaş ve Nişantaşı'ndan başlayarak büyüdük. Rozetler ve eco-etki sayacı eklendi. Kullanıcı geri bildirimi ürünü şekillendirdi.
Açık beta lansman
Google Play'de yayına girdik. 120+ işletme, İstanbul genelinde aktif. Her gün yeni onboarding, her gün yeni geri bildirim.
Türkiye'nin geri kalanı
Ankara ve İzmir ile başlayarak yayılmak, App Store lansmanı, daha fazla işletme tipi ve gelişmiş harita deneyimi.
Bu hikâyenin parçası ol.
Kullanıcı, işletme veya yatırımcı olarak — bir şekilde dahil ol.